Micetismo: el lado oscuro de los hongos
Desde la perspectiva clínica, la intoxicación por consumo de hongos silvestres se denomina micetismo, y se define a éste como una intoxicación fúngica causada por la presencia de constituyentes tóxicos en el esporoma de un hongo, aún después de haber sido preparado y cocinado. Según la Organización Mundial de la Salud se presenta con alta … Leer más