Mientras que muchos hongos son admirados por su belleza y valor culinario, hay algunos en el reino fungi que es mejor evitar a toda costa. Estos hongos mortales, conocidos por sus toxinas letales, representan una amenaza silenciosa para aquellos que se aventuran en los bosques y campos.
Hongo de la muerte (Amanita phalloides)
La Amanita phalloides, también conocida como el «Hongo de la muerte» o «Cicuta verde», es quizás uno de los hongos más mortales y temidos del mundo. Originaria de Europa y América del Norte, esta especie se caracteriza por su sombrero verde oliva y su anillo blanco distintivo.
Sin embargo, su atractiva apariencia es engañosa, ya que contiene toxinas extremadamente potentes que pueden causar daño hepático y renal severo, e incluso la muerte si no se trata rápidamente.
Falsa colmenilla (Gyromitra esculenta)
Aunque su aspecto ondulado y suave puede parecer apetitoso, la Gyromitra esculenta, conocida comúnmente como la «Falsa colmenilla», es en realidad una de las especies de hongos más venenosas del mundo.
Este hongo se encuentra en regiones templadas de todo el mundo y es conocido por contener una sustancia química llamada monometilhidrazina, que puede causar síntomas graves como vómitos, diarrea, convulsiones e incluso coma si se consume.
Gorro de telaraña mortal (Cortinarius rubellus)
El Cortinarius rubellus, o «Gorro de telaraña mortal», es una especie que se encuentra comúnmente en Europa y América del Norte. Aunque puede parecer inofensivo con su color rojo brillante y su sombrero convexo, este hongo contiene una toxina llamada orellanina, que puede causar insuficiencia renal aguda si se ingiere incluso en pequeñas cantidades. A menudo crece en asociación con árboles de abeto y pino, lo que lo convierte en un peligro potencial para los recolectores de setas.
Funeral bell (Galerina marginata)
La Galerina marginata, también conocida como «Funeral bell» o «Seta de los Bosques», es otra especie de hongo altamente venenosa que se encuentra en todo el mundo.
A menudo se confunde con las setas comestibles debido a su apariencia similar a las setas de botón, pero contiene toxinas letales conocidas como amatoxinas, que pueden provocar insuficiencia hepática y renal si se ingiere incluso en pequeñas cantidades.
Hongos alucinógenos cabeza de cono (Conocybe filaris)
La Conocybe filaris, apodada «Hongos alucinógenos cabeza de cono», es una especie pequeña pero mortal que se encuentra en diversas partes del mundo, especialmente en áreas con clima cálido y húmedo. Aunque puede pasar desapercibida debido a su tamaño y apariencia modesta, esta seta contiene toxinas neurotóxicas que pueden causar síntomas graves como convulsiones, parálisis y coma si se consume.
Lepiota marrón rojiza (Lepiota brunneoincarnata)
La Lepiota brunneoincarnata, conocida como la «Lepiota marrón rojiza», es una especie que se encuentra comúnmente en el sureste de Estados Unidos y otras regiones con clima cálido. A pesar de su atractiva apariencia con su sombrero de color beige y su anillo en forma de falda, este hongo contiene una toxina llamada amatoxina, que puede causar daño hepático irreversible y, en casos severos, la muerte.
Inocybe (Inocybe spp.)
El género Inocybe incluye varias especies de hongos altamente venenosos que se encuentran en todo el mundo. Estos hongos, que a menudo crecen en asociación con árboles de hoja caduca y coníferas, pueden ser difíciles de distinguir de las especies comestibles debido a su aspecto similar.
Sin embargo, contienen toxinas como la muscarina y la psilocibina, que pueden causar síntomas que van desde náuseas y vómitos hasta convulsiones y fallo respiratorio.
Seta rebordeada (Galerina autumnalis)
La Galerina autumnalis, también conocida como «Seta rebordeada» o «Galerina marginata», es una especie común en bosques de todo el mundo, especialmente durante los meses más fríos del año.
Aunque puede pasar desapercibida debido a su pequeño tamaño y su apariencia modesta, este hongo contiene amatoxinas que pueden causar daño hepático y renal si se ingiere. A menudo se confunde con setas comestibles debido a su similitud con las setas de botón, lo que aumenta el riesgo de intoxicación accidental.
Otros temas que te pueden interesar: Los Hongos: el alimento del futuro
Los hongos, con su diversidad asombrosa, representan una parte vital de los ecosistemas naturales en todo el mundo. Sin embargo, es importante recordar que no todos los hongos son seguros para el consumo humano.
Al explorar la naturaleza, es crucial estar informado sobre los riesgos asociados con ciertas especies de hongos, especialmente aquellas que son conocidas por ser mortales. Al mantenerse alerta y educado, podemos disfrutar de la belleza de los hongos mientras nos mantenemos seguros de los peligros ocultos que pueden representar.